Essen & Trinken
„Mein Leipzig lob‘ ich mir. Es ist ein Klein-Paris und bildet seine Leute.“
Johann Wolfgang Goethe: Faust. Der Tragödie erster Teil.
Der Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe war es, der unserem Leipzig ob seiner Weltoffenheit und seines Charmes den Titel "Klein-Paris” verlieh. Besonders im Scheibenholz wurde in späteren Jahren diese Aussage mit Leben gefüllt.
Dieses Lebensgefühl möchte die Rennbahn-Gastronomie weitergeben. Bei uns können Sie daher die verführerische Verbindung zwischen französischer Leichtigkeit und sächsischer Tradition genießen.
Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Einblick in die aktuelle Speisekarte:
Speisen Winterkarte
(Auszug)
Sächsische Pastete
mit hausgebeiztem Lachs und Schalottenkonfitüre
Hokkaidokürbiscreme
mit Limette, Maronen und Kürbiskernen
Sächsische Kartoffelcreme
mit Pernod gebeitzter Baraberieente ung Gartenkresse
BROILERIA
Französisches Maishähnchen
täglich frisch aus dem Grill
in verschiedenen Variationen
dazu Pommes frites und Cole Slaw
Kalbsbuletten à la Königsberg
kleine Kartoffeln, Gurkensalat
Glasierter Bauch vom sächsischen Schwein
winterliches Wurzelgemüse und gebackenen Rispentomaten
Spinatbiquitroulade
mit veganem Käse, rote Betepüree, Trauben in Rieslingsauce, an der Rispe gebackene Balsamicotomaten
Lachstranche auf der Haut gebraten
mit gebackenem Wurzelgemüse mit frischem Babyspinat dazu Kartoffel-Selleriepüree
Tiramisu im Glas
Biskuit, Mascarpone-Kaffeecreme und Pfefferkirschen
Über allergene Zutaten informieren wir Sie in einer im Restaurant ausgelegten Dokumentation.
Getränke
(Auszug)
Tegernseer Hell
Das typische bayerische helle Vollbier.
Gebraut nach Tradition des
Benediktinerklosters Tegernsee
Benediktiner Weißbier
Dem Himmel so nah.
Nach benediktinischer Originalrezeptur
mit Ettaler Kellerhefe gebraut.
Perrier
Mineralwasser aus dem Süden Frankreichs
Säfte und Schorlen von GRANINI
Thomas Henry
Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Spicy Ginger
Cidre Poiré
Birnencidre auf Eis
Ausgewählte Weine
Weingut Stachel, Schloss Proschwitz, Weingut Metzger, Weingut Pawis
Prickelndes, Aperitifs und Cocktails
Crémant de Loire, Zonin Prosecco, Lillet
Cognac, Whiskey, Liköre, Absinth
Lavazza Kaffeespezialitäten
auch laktosefrei oder mit Soja- oder Hafemilch
Heiße Schokolade, mit frischer Milch
verschiedene Teespezialitäten
Gutscheine
Schenken Sie kulinarische Lebensfreude mit einem Gutschein für ein Essen in unserer Rennbahn-Gastronomie. Wir verwöhnen Ihre Gäste mit unseren französisch-sächsischen Köstlichkeiten und lassen so den Besuch zu einem einmaligen Erlebnis werden.
Unsere Gutscheine bestehen aus einer Geschenkkarte im EC-Kartenformat und einem edlen Umschlag aus schweren Papier, der Platz für Ihre persönlichen Grüße bietet. Die Geschenkkarte kann mit jedem gewünschten Betrag aufgeladen werden. Eventuelle Restbeträge verbleiben auf der Karte und können bei den nächsten Besuchen verrechnet oder wieder aufgestockt werden.
Verschenken Sie eine große Portion Savoir-vivre und bestellen Sie Ihren Gutschein unter (0341) 99 99 00 30 oder info@rennbahn-leipzig.de. Natürlich können Sie unsere Gutscheine auch im Restaurant erweben. Unser Team ist Ihnen gerne behilflich.
