Essen & Trinken
„Mein Leipzig lob‘ ich mir. Es ist ein Klein-Paris und bildet seine Leute.“
Johann Wolfgang Goethe: Faust. Der Tragödie erster Teil.
Der Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe war es, der unserem Leipzig ob seiner Weltoffenheit und seines Charmes den Titel "Klein-Paris” verlieh. Besonders im Scheibenholz wurde in späteren Jahren diese Aussage mit Leben gefüllt.
Dieses Lebensgefühl möchte die Rennbahn-Gastronomie weitergeben. Bei uns können Sie daher die verführerische Verbindung zwischen französischer Leichtigkeit und sächsischer Tradition genießen.
Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Einblick in die aktuelle Speisekarte: https://menury.com/i/dbf2
Speisen
(Auszug)
Chantilly-Potpourri
Matjestatar mit Roter Bete und Apfel auf Kartoffelpuffer, Räucherlachs im Crêpe mit Meerrettich-Dill-Creme fraîche, hausgeräuchertes Forellenfilet auf Apfel-Selleriesalat
Sülze vom gegrillten Maishähnchen
auf Salatbukett mit Baguette
Riesling-Käsesuppe
mit gebratenen Champignons
BROILERIA
Französisches Maishähnchen
täglich frisch aus dem Grill
in verschiedenen Variationen
dazu Pommes frites und Cole Slaw
Kalbsbuletten à la Königsberg
kleine Kartoffeln, Gurkensalat
Hausgemachter Rindfleischburger
im Brioche-Burgerbrötchen, Romanasalat, Tomaten, Zwiebeln, Salsa, Emmentaler, Gewürzgurken, Aioli und Pommes frites
Gnocchi mit Pecorino
Zucchinigemüse, Kirschtomaten, Limettenrahm, Kresse
Lachstranche mit mediterranem Gemüse
an Tomatensauce mit Wildreismix
Fondant au chocolat
warmes Schokoladentörtchen mit vanillesauce und roter Grütze
Crème brûlée
Über allergene Zutaten informieren wir Sie in einer im Restaurant ausgelegten Dokumentation.
Getränke
(Auszug)
Tegernseer Hell
Das typische bayerische helle Vollbier.
Gebraut nach Tradition des
Benediktinerklosters Tegernsee
Benediktiner Weißbier
Dem Himmel so nah.
Nach benediktinischer Originalrezeptur
mit Ettaler Kellerhefe gebraut.
Perrier
Mineralwasser aus dem Süden Frankreichs
Säfte und Schorlen von GRANINI
Thomas Henry
Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Spicy Ginger
Wostok Brause
Dattel-Granatapfel, Pflaume-Kardamom
Cidre Poiré
Birnencidre auf Eis
Ausgewählte Weine
Weingut Stachel, Schloss Proschwitz, Weingut Metzger, Weingut Pawis
Prickelndes, Aperitifs und Cocktails
Crémant de Loire, Zonin Prosecco, Lillet
Cognac, Whiskey, Liköre, Absinth
Lavazza Kaffeespezialitäten
auch laktosefrei oder mit Soja-Milch
Heiße Schokolade, mit frischer Milch
verschiedene Teespezialitäten
Gutscheine
Schenken Sie kulinarische Lebensfreude mit einem Gutschein für ein Essen in unserer Rennbahn-Gastronomie. Wir verwöhnen Ihre Gäste mit unseren französisch-sächsischen Köstlichkeiten und lassen so den Besuch zu einem einmaligen Erlebnis werden.
Unsere Gutscheine bestehen aus einer Geschenkkarte im EC-Kartenformat und einem edlen Umschlag aus schweren Papier, der Platz für Ihre persönlichen Grüße bietet. Die Geschenkkarte kann mit jedem gewünschten Betrag aufgeladen werden. Eventuelle Restbeträge verbleiben auf der Karte und können bei den nächsten Besuchen verrechnet oder wieder aufgestockt werden.
Verschenken Sie eine große Portion Savoir-vivre und bestellen Sie Ihren Gutschein unter (0341) 99 99 00 30 oder info@rennbahn-leipzig.de. Natürlich können Sie unsere Gutscheine auch im Restaurant erweben. Unser Team ist Ihnen gerne behilflich.
